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アジアン料理 ミルチリオRe
アジアン リョウリ ミルチリオ アールイー
ミルチリオRe ジーラソルト守口市ふるさと納税返礼品
ジーラソルトは、ヒマラヤ山脈周辺で主にパキスタンで発掘されている約3億年以上前の太古の海水が地殻変動で閉じ込められ、マグマの高熱で焼かれて結晶化したヒマラヤブラックソルトに、香り豊かなクミンをブレンドしたスパイスソルトです。
硫黄由来の温泉卵のような風味と、鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどの天然ミネラルを含みます。また、クミンには植物由来の成分であるフィトケミカルが含まれており、豊かな香りと風味を楽しめます。
ヒマラヤブラックソルトの還元力（酸化を抑える性質）とクミンの香りが、さまざまな料理の美味しさを引き立てる一品です。
ナチュラルとローストの食べ比べギフトセット。
ナチュラルは爽やかな香り。
ローストは香ばしく深みのある味わい。
【米麹甘酒】
材料
・米麹 100g
・ご飯 100g
・お湯 300ml
作り方
① ご飯にお湯を加えて60℃前後にする
② 米麹を加えてよく混ぜる
③ 55〜60℃を保ちながら6〜8時間発酵
④ 甘みが出たら完成
砂糖を使わない自然な甘さ。
飲む点滴とも呼ばれ、発酵食品として親しまれています。
【雑穀米チャーハン】
材料
・雑穀ご飯 1膳
・玉ねぎ 1/4個
・人参 少々
・お好みの野菜
・ジーラソルト 小さじ1/2
作り方
① 野菜を炒める
② 雑穀ご飯を加える
③ ジーラソルトで味付け
④ 全体を混ぜて完成
雑穀には食物繊維やミネラルが含まれています。
シンプルな味付けでも美味しくいただけます。
【生野菜サラダ】
材料
・レタス
・玉ねぎ
・ミニトマト
・お好みの野菜
・オリーブオイル
・ジーラソルト
作り方
① 野菜を食べやすい大きさに切る
② オリーブオイルをかける
③ ジーラソルトをひと振りして完成
クミンの香りとヒマラヤブラックソルトのコクが、野菜本来の美味しさを引き立てます。
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